Kunyit

Kunyit atau kunir (dalam bahasa jawa), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. 


Klasifikasi ilmiah kunyit :
Kerajaan : plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub-diviso : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Zingiberales
Famili : Zungiberaceae
Genus : Curcuma
Species : Curcumadomestica Val.

Kandungan-kandungan zat yang ada pada kunyit adalah; 
  1. minyak atsiri (5%); 
  2. curcumin (60%); 
  3. minyak zinge rene (25%); 
  4. glucose (28%);
  5. fructose (12%) 
  6. protein (8%) 
  7. vitamin
Manfaat dari kunyit antara lain :
  1.  Kunyit dapat merangsang kantong empedu sehingga pencernaan lebih sempurna 
  2.  Minyak atsiri yang terkandung di dalam kunyit dapat mengurangi gerak peristaltik usus yang terlalu kuat. Oleh karena itu pemanfaatan kunyit dapat untuk menambah nafsu makan ternak anda.
  3.  Menghilangkan bau amis, bersih darah 
  4. Warna kuning pada daging buah, kunyit sering kali digunakan sebagai bahan pewarna untuk berbagai jenis makanan . 
  5.  Untuk mengobati perut kembung. 
  6.  Obat untuk melancarkan pernafasan, mengobati rasa gatal yang hebat.
Kurkumin yang terkandung dalam kunyit ini mempunyai aktifitas biologis berskala luas, diantaranya: anti bakteri, anti oksidan dan anti hepatoksik. Dari sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa pemberian tepung umbi kunyit dalam ransum komersial sampai dosis 0.60 % dapat meningkatkan pertumbuhan pada ternak ayam pedaging.


Penggunaan kunyit sebagai campuran bahan pakan dapat menambah jumlah bobot hewan ternak. Sebuah penelitian dari salah satu Universitas Diponegoro melaporkan bahwa pemberian kunyit dalam bentuk ekstrak kemasan kapsul memberikan pengaruh nyata terhadap kenaikan bobot hewan ternak yaitu ayam broiler. Secara singkat penelitiannya seperti ini. Sejumlah ayam broiler atau ayam pedaging di beri ekstrak kunyit dengan dosis perlakuan 200 mg/kg berat badan/hari, 400 mg/kg berat badan/hari dan 600 mg/kg berat badan/hari. Untuk mengontrol apakah pemberian kunyit berpengaruh atau tidak sejumlah ayam broiler tidak diberi ekstrak kunyit.Semua diberi pakan yang sama dalam jumlah yang sudah diukur.

Hasil penelitiannya sebagai berikut:
Setelah tiga minggu ayam-ayam ditimbang berat badannya;
Ayam yang tidak diberi kunir beratnya 713,167 gram per ekor.
Ayam yang diberi kunir 200 mg/kg bb/ekor beratnya 755 g/ekor.
Ayam yang diberi kunir 400 mg/kg bb/ekor beratnya 810 g/ekor.
Ayam yang diberi kunir 600 mg/kg bb/ekor beratnya 713,833 g/ekor.


Penimbangan berat badan selanjutnya dilakukan saat usia 6 minggu. Untuk dosis 200 mg menunjukkan hasil yang positif terjadi peningkatan berat badan. Sedangkan dosis 400 mg dan 600 mg menunjukkan perkembangan yang tidak begitu signifikan bila dibandingkan ayam broiler kontrol. 

Semoga bermanfaat

Sumber : dari berbagai sumber

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara meluruskan/menegakkan kembali jengger ayam yang kepleh

Gambar
Jengger kepleh atau miring kadang membuat ayam kurang indah dipandang. Apalagi bagi ayam yg mempunyai jengger lebar, akan sangat mengganggu pandangan mata si ayam itu sendiri. Ada beberapa kawan malah memotong jengger tersebut, yang membuat ayam menjadi minus penampilannya. Jengger kepleh kebanyakan terjadi pada ayam yang berjenis jengger wilah (tunggal) seperti ayam pelung, cemani, ayam ketawa, dll. Tapi sering terjadi juga pada jenis jengger lain spt jengger mawar. Dan jengger kepleh paling sering terjadi pada ayam cemani & pelung. Karena mereka adalah ayam yg berjengger wilah & lebar. Sehingga resiko kepleh lebih tinggi. Namun disinilah keasyikan seorang penghobby & peternak untuk memberikan perawatan yang terbaik utk ayamnya. Terutama dari segi penampilan. Dan itu bisa kita lihat sejak dini, yaitu saat usia ayam 3-5 bulan. Jengger ayam itu terjadi dikarenakan ayam kurang terkena sinar matahari pagi/dijemur, stres, kandang
Baca selengkapnya

Bakteri Rhodopseudomonas (bakteri menguntungkan yang terkandung di dalam probiotik Grovit)

Gambar
Belajar lagi, yuk.. Mumpung ada waktu, saya teruskan utk membahas satu persatu bakteri2 menguntungkan yg terkandung di Probiotik GROVIT ya.. Moga bermanfaat infonya Bakteri selanjutnya yg akan kita bahas adalah bakteri Rhodopseudomonas palustris, yang merupakan bakteri fotosintetik yang multi-manfaat, salah satunya berperan dalam menstabilkan jumlah karbondioksida di atmosfer. Bakteri Rhodopseudomonas palustris merupakan bakteri gram-negatif non-sulfur, memiliki struktur morfologi yang berbentuk seperti tongkat serta memiliki pigmen warana yang biasanya berwarna merah keunguan. Karatenoid yang terkandung di dalam bakteri Rhodopseudomonas palustris selain memberikan warna, juga membantu dalam proses penangkapan cahaya yang berguna untuk proses fotosintesis (en.wikipedia.org, 2015).  Adapun habitat pada umumnya bakteri Rhodopseudomonas palustris adalah di rawa-rawa. Selain itu, metabolisme bakteri ini cukup fleksibel, bakteri ini memiliki empat macam metabolisme dengan kata l
Baca selengkapnya

Tomat

Gambar
Manfaat tomat bagi ayam : 1. Agar Suara Halus Manfaat utama dari pemberian tomat terhadap ayam, terutama ayam pesuara seperti pelung, ayam ketawa, kukuak balenggek, yakni menjaga suara ayam bisa halus. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, dimana jenis ayam ini tidak dipilih dari segi penampilannya, melainkan dari segi suara. Siapa yang paling bagus suaranya, maka ialah yang terpilih sebagai pemenang dari kontes yang diselenggarakan. Untuk cara pemberiannya sendiri sangatlah mudah, pertama yang penting untuk diperhatikan yakni pastikan buah tomat yang hendak diberikan ini masih segar. Selanjutnya yakni belah menjadi beberapa bagian, agar sang jagoan ini bisa menelannya. Dan suapkan potongan tomat itu tadi terhadap ayam, syukur kalau mau memakan sendiri. Akan tetapi, jika tidak segera memakannya bisa langsung dilolohkan secara perlahan agar bisa masuk dan melewati tenggorokan. 2. Bisa Menyedot Lendir Tidak hanya membuat suaranya menjadi halus saja, melainkan dengan
Baca selengkapnya